投稿日：2017-12-03 Sun

昨日は昼から宴会やって夜も湖南料理と濃すぎたんでこの日は全部アッサリ系。

この日の夕食は炒米粉(焼きビーフン)と太太が近くのレストランでテイクアウトしてきた酸菜白肉鍋。レストランで鍋料理テイクアウトできると言うのが台湾らしいといえば台湾らしいですね。

酸菜白肉鍋。


正直この酸菜白肉鍋は酸菜の乳酸発酵が足りないのか酸っぱさに欠けるんでお酢入れたら酸菜白肉鍋らしい酸っぱさが出たんで美味くなりました。ちなみにスープの染みた高野豆腐は私が、肉はもちろん肉大王の子供が全部食べました。