投稿日：2021-02-03 Wed

一昨日は永康街で担仔麺食ったんでこの日は近所のラーメン食いに行くことにしました。近所に2軒あるうち1軒はちょい失敗だったんで今度こそ合格してほしいところ。

赤麺廠レッドラーメン。今回は席ありました。子供もここはおいしいよというんで期待できそう。



店内。最強なんだ。



張り紙。かなり日本社会をわかってるな。



天神豚骨ラーメン170元。具はチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、ネギなど。一口スープ飲んだとき「ん、どっかで食った味」と思って食べ進めていくうちに味の記憶が甦ってきました。これは九州久留米で食ったアレだ久留米ラーメン！ココは当たりでした。



午後宜蘭メーカーから淡水業者の納入したパーツに問題あるとの連絡あり、いろいろ折衝した結果明日淡水業者と宜蘭に検品及び打ち合わせのため急遽日帰り出張することになりました。