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  • 台湾人を嫁にもつ台湾に生きる日本人。日台混血二重国籍の息子と3人家族です。

    愛車は2016年12月ミニバン・トヨタウィッシュから買い換えたミニバン・トヨタシエンタ(台湾仕様)と2018年11月ハイブリッドカー・レクサスCT200hから買い換えた嫁用BMW120iMスポーツ(直噴ターボFR)で台湾中走り回ってます。
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2010旧正月前客人ラッシュ2組目2日目~台南鹽水意麺うまい
昨日より続く。

今日の予定はマレーシア華僑がやっている樹林業者にて新製作の板金金型と板金サンプル検収。

朝WISHにて台北のKホテルで客人3名をお迎えし、そのまま樹林業者へ直行。先月中旬の発注にもかかわらずすでに金型とサンプルは完成しており仕事の早さと丁寧さにちょっと感心。

昼になり樹林業者の出資者である陳社長に「何食べますか?」と聞かれ、「何でもいいです」とか言うと海鮮料理とかになってしまうので迷わず「台南鹽水意麺」と回答。あれ美味かったもんな。やはり台湾はB級に美味いものありです!

これが絶品の台南鹽水意麺。まあ台南担仔乾麺の意麺版ですね。担仔麺の黄色っぽい麺もいいんですが、やはり意麺はこのゴムゴムシコシコ感がよろしい。
台南鹽水意麺
上にのっかっている肉躁(肉味噌)と意麺をマジェマジェしていただくのですが、肉躁が少ないので追加してもらったらちょうど台湾南部的な濃い目の味付けになりGOODでした。

ちょうど台南鹽水出身の陳社長によるとここの店の意麺は「麺が少し固い」らしいのですが、私からするとちょうど良い固さなんですけど。まあ一般的に台湾人は柔らか目の麺が好きなのでどちらかといえば日本人向きの麺なんでしょう。

他にもカキ料理や酸菜白肉鍋などハズレ無しでした。

夕方は久々に台北の「印地安」で生力(サンミゲル)生ビールと台湾料理の夕食。客人なじみの小姐など呼んで夕食後そのまま林森に出撃と相成りました。
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テーマ:台湾 - ジャンル:海外情報

台湾美食 | 23:04:20 | Trackback(0) | Comments(4)
コメント
美味そう!
美味そうですね!台南鹽水意麺!
食べたい・・・
twさんのセリフじゃないけど、台湾はヤッパB級グルメですよ
高級店は、たま~~~にか観光の時だけでOK
私、基本的にB級グルメとコンビニグルメでOKです。
ああ~食べたい
2010-01-30 土 01:03:37 | URL | ふむのの [編集]
Re;美味そう!
ふむのの様おはようございます。

>美味そうですね!台南鹽水意麺!
食べたい・・・

これはなかなかの絶品でございました。この店はカキ料理もなかなかでした。

>twさんのセリフじゃないけど、台湾はヤッパB級グルメですよ 高級店は、たま~~~にか観光の時だけでOK
私、基本的にB級グルメとコンビニグルメでOKです。
ああ~食べたい

例えば今回行っていた樹林みたいな郊外ですと、いわゆる「海鮮熱炒」店が多いのでやはり業者も気を使ってくれてそういったところになりがちですが、さすがに食傷気味になりますからね。
B級の場合、どうしても看板メニューに気合が入っているのがまたいいんですよ。
2010-01-30 土 10:26:00 | URL | 管理人 [編集]
商売上手大好き!!
管理様の事実を並べたブログでその才能に敬服いたします! 褒め殺しではありません! どうぞ 日台親善をこれからも頼みます! 縮小コピーなんて言葉も真似しました(私の子供は34-30歳で縮小が拡大しましたが)!!
2010-01-31 日 17:48:53 | URL | 台湾好き団塊世代 [編集]
Re: 商売上手大好き!!
台湾好き団塊世代様こんばんは。

> 管理様の事実を並べたブログでその才能に敬服いたします! 褒め殺しではありません!

お褒めに与かり恐縮です(汗)
でも実際「商売上手」ではありませんよ。もし私が商売上手ならとっくにベンツとかBMWでブイブイ言わせてるでしょう(笑)

> どうぞ 日台親善をこれからも頼みます! 縮小コピーなんて言葉も真似しました(私の子供は34-30歳で縮小が拡大しましたが)!!

昼も夜も親善に努めております、ハイ!
そういえばうちの息子(縮小コピー)はよく「奇跡の両親いいとこどり」と言われます(笑)
つまり父母いずれかに生き写しだととっても残念なことになっていた。。。と言う訳でして。後は言うまでも無いでしょう(核爆)
2010-02-01 月 02:54:14 | URL | 管理人 [編集]
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