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  • 台湾人を嫁にもつ台湾に生きる日本人。日台混血二重国籍の息子と3人家族です。

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子供の差し入れ弁当にシーフードペンネグラタン作った
毎週金曜夕方は寄宿舎住まいの縮小コピーが帰宅するんですが、この日の夜は20:50まで延長授業とのことでほかの同級生は弁当の出前頼んだりマクドナルド食ったりしてるらしいですが自家製の夕食それもシーフードペンネグラタン差し入れしてくれという。

そうなるとどうせ和洋食調理担当は私だし太太張り切ってこれまたでかいエビ、イカ、アサリなど海鮮食材やベーコンなど買い込んで来るし。しかし食材こんだけ入れたら出前弁当頼んだ方が全然安いという件。

オリーブオイルでニンニク炒めトマトソースベースでシーフードパスタ作りグラタン皿にてんこ盛りにしてチーズ乗っけてオーブントースターで焙ってさくっと出来上がり。

私特製シーフードペンネグラタン。どうせ自分で食うわけじゃないから「これでもか」とパスタもチーズも盛ったんで結構重い。ボリューム比較用にタバコ置いてみました(笑)
シーフードペンネグラタン170623


太太は私の運転で差し入れ届けに行きついでに漢方薬取りに行くつもりだったようですがところがどっこい6時半からLamigo統一戦のTV中継もあるし料理中は熱いしでもう飲んでましたんで運転できませ~んつーことでバイクで出かけていきました。

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台湾生活日記 | 23:51:47 | Trackback(0) | Comments(0)
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