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  • 台湾人を嫁にもつ台湾に生きる日本人。日台混血二重国籍の息子と3人家族です。

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シーフードベーコンペンネグラタン
この日は縮小コピーとLamigo夏合宿一緒に参加した友達が遊びに来ており夕食もウチで食べていくことになりました。

夕食のリクエストはまたグラタンでまた和洋食担当の私が仕事終わってそのまま料理。中学生2人なんでペンネは500g強、ニンニクと少々の唐辛子を弱火でオリーブオイルになじませイカ、エビ、ベーコン、ブロッコリーなど炒めてトマトソースとイタリアンバジル、粗びき黒コショウで味付けしてアルデンテで11分煮たペンネを絡ませてベース作りグラタン皿にこんもり盛ってチーズも1㎝近く被せてオーブンで焼きます。

さすが中学生、2人とも超大盛りグラタン食いきったのはいいんですが友達が帰った後また縮小コピーが腹減ったというんで残り全部使って2皿目作ります。

シーフードベーコンペンネグラタン(2皿目)。これも完食。自分はグラタンにせずペンネだけお茶椀で少し食っただけですが腹の中のペンネがビール吸ってちょうどよい満腹感というかヘタに子供と同じ量食ったら苦しいだろうな。
シーフードベーコンペンネグラタン170710


今回のLamigo夏合宿で追加購入した子供のGOGO LAMIGOグローブあったんで自分でも付けてみました。なんか選手になった気分。
Lamigoグローブ170710

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