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  • 台湾人を嫁にもつ台湾に生きる日本人。日台混血二重国籍の息子と3人家族です。

    愛車は2016年12月ミニバン・トヨタウィッシュから買い換えたミニバン・トヨタシエンタ(台湾仕様)と2018年11月ハイブリッドカー・レクサスCT200hから買い換えた嫁用BMW120iMスポーツ(直噴ターボFR)で台湾中走り回ってます。
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客家料理“風”な台湾メシ
年越し3連休も終わり日本はまだお正月休みですが台湾は通常通り。

もちろん休みだろうが通常通りだろうがメシは食わないといけないのでメシを食いに行くに出ましたがたまには新規開拓でもしようかと魯肉飯をメインに出してる店に入ってみました。ただ私はあまり魯肉飯というのは特に好きなわけではないので魯肉飯以外になんか掘り出し物発掘できればいいなーみたいな感じ。

メニューを見るとご飯ものは魯肉飯、鶏肉飯など丼モノ系(丼より少し小さいのでお茶椀ものというべきか)がメイン。正直私はあまり丼モノはあまり好きじゃないというか例えば天ぷら屋で天丼と天婦羅定食があれば迷わず天婦羅定食を選ぶといった具合。その点台湾人はどちらかというと白飯より飯に味付けして食べるのが好きなようでぶっかけで完成する魯肉飯はもとより排骨飯やチャーシュー飯などのご飯にもタレをかける店もけっこうあります。まあいい悪いの問題ではなく好みの問題なんでどちらでもいいですが。

メニューはいかにも台湾の庶民食堂といった趣ですがなぜか客家料理の梅干扣肉飯があったんで梅干扣肉飯をオーダーしてみました。


梅干扣肉飯。う~ん予想してたのとはだいぶイメージが違うというか本物の梅干扣肉は肉も高菜も味付濃いしもうちょっとドロっとしてるのでこれは梅干扣肉飯というより豚バラ高菜飯だな。
梅干扣肉飯180102

他に頼んだのはコテコテ台湾庶民料理。

地瓜葉(芋の葉)
地瓜葉180102


魷魚羹(スルメとろみスープ)
魷魚羹180102


滷白菜(白菜煮)
滷白菜180102

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テーマ:台湾 - ジャンル:海外情報

台湾美食 | 22:30:14 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
高菜を食べて元気もりもり
はじめてコメします。高菜大好きの高菜MoriMoriTakanakkoです。

家族が高菜農家をしていたので、子供のころから文字通り高菜漬けの毎日、周りからは高菜博士なんて呼ばれていたりして。

お薦めの高菜料理は高菜のパスタです。高菜はお漬物の印象が強いかもしれないけれど、パスタにするととてもおいしいんですよ(^^♪

傲慢な身贔屓発言かもしれないけど、高菜は栄養も豊富だしヘルシー。もっと高菜の人気が上がってほしいと願っています。
2018-01-08 月 09:28:38 | URL | 高菜MoriMoriTakanakko [編集]
Re: 高菜を食べて元気もりもり
高菜MoriMoriTakanakkoさまはじめまして

> はじめてコメします。高菜大好きの高菜MoriMoriTakanakkoです。
>
> 家族が高菜農家をしていたので、子供のころから文字通り高菜漬けの毎日、周りからは高菜博士なんて呼ばれていたりして。

高菜農家の方ですか。いつも美味しい高菜を謝謝

> お薦めの高菜料理は高菜のパスタです。高菜はお漬物の印象が強いかもしれないけれど、パスタにするととてもおいしいんですよ(^^♪

パスタも美味そうですね。私は植物にはあまり詳しくないので「高菜」と一からげにしちゃってますが、こちら台湾では雪菜という日本の高菜に近いものと記事写真のような大きな葉のものなどいろいろ種類がありスープ、炒め物、酸菜(漬物)などいろいろ使われてますよ。
 
> 傲慢な身贔屓発言かもしれないけど、高菜は栄養も豊富だしヘルシー。もっと高菜の人気が上がってほしいと願っています。

私は高菜系大好きなんで酸菜白肉鍋や雪菜スープなど高菜を使った料理があればいつもオーダーしてますよ。牛肉麺にも高菜いっぱい入れるし(笑)
2018-01-09 火 13:20:53 | URL | 管理人 [編集]
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