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  • 台湾人を嫁にもつ台湾に生きる日本人。日台混血二重国籍の息子と3人家族です。

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新莊新農園會館で港式飲茶ディナー
台湾の父の日は8月8日(8をパーと読むので88でパパ)。それで一緒に父の日のお祝いということで宜蘭から爺婆たちが泊まりで来ることになっていて宜蘭爺のリクエストを聞いたら先日中止になった新荘の飲茶ということでこの日の夕方は子供の塾もあるので夕方5時前に蘆洲に来てもらい6人なのでシエンタで出動しました。

6時半に予約していたレストラン新農園會館に入りまずは私と宜蘭爺は金牌ビールで乾杯。港式(香港式)飲茶といえば南京東路の吉星飲茶が有名ですが味は確かにこちらの方が美味いです。

ここは点心は蒸篭ワゴンを押してきてその場で選ぶタイプなんで点心系はワゴンから好きな物を選びます。

エビ蒸し餃子(6人なので基本2蒸篭ずつ)
蝦餃180804

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これもワゴンからとった蒸し排骨。かなり味が染みて美味い。
排骨180804


牛肚(ハチノス)。ちょっとピリ辛風味
牛肚180804


子供大好きな広州炒飯
広州炒飯180804


アスパラ炒め
アスパラ炒め180804


蝦鬆(エビそぼろレタス包み)
蝦鬆180804


このエビそぼろをレタスに包みます。考えかたとしては「手巻き寿司」ですね。
明蝦鬆180804


燒臘三拼(油鶏、チャーシュー、クラゲ和え物)
燒臘三拼180804


清炒芥蘭。芥蘭菜はちょっと苦みのある野菜で飲茶ではよく水煮してオイスターソースをかけて食べることが多いんですが私はこの清炒(塩炒め)が好み
清炒芥蘭180804


この日のシェフおススメスープはカニと鶏のスープらしいのでこれにしました
カニ鍋180804


宜蘭爺がまだ食い足りないようなので3品追加したうちの一つ水晶餃(エビ餃子)
水晶餃180804

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台湾美食 | 23:04:25 | Trackback(0) | Comments(0)
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