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  • 台湾人を嫁にもつ台湾に生きる日本人。日台混血二重国籍の息子と3人家族です。

    愛車は2016年12月ミニバン・トヨタウィッシュから買い換えたミニバン・トヨタシエンタ(台湾仕様)と2018年11月ハイブリッドカー・レクサスCT200hから買い換えた嫁用BMW120iMスポーツ(直噴ターボFR)で台湾中走り回ってます。
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自社尾牙(忘年会)第一弾したら古巣の忘年会と被ってストレート乾杯づくし
この日午前中はシエンタワックス洗車し夜は協力会社呼んで自社の尾牙(忘年会)第一弾。第一弾ということは第二弾もあるということですがこれはまあいろいろ「大人の事情」ということで(笑)。ちなみにこの日の尾牙は太太の企画です。

忘年会は蘆洲で行きつけの四川料理屋馥桂園でやったんですが、ここで何とも世間の狭さを実感。
馥桂園200103

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今回は樹林業者と子供同級生のご両親の三重協力会社を招待してメインに東北酸菜白肉鍋(酸っぱ鍋)をセッティング。
東北酸菜白肉鍋200103


東北酸菜白肉鍋というだけに白肉(豚バラ肉、脂身が白いので白肉か)をしゃぶしゃぶ。ちなみに赤身肉は瘦肉(脂身のない痩せた肉)といいます。ダイエット&ヘルシー志向の現代では割と敬遠されがちな豚バラ肉ですが東北(北方)は寒いのでカロリー分の高い脂身の多い白肉が尊重されたんでしょうか。
白肉(豚バラ)200103


櫻花蝦油飯(桜海老のおこわ)。これも台湾の忘年会料理。宴会は全部太太が仕切りました。私は後述しますが飲むだけ。
櫻花蝦油飯200103


蒸し魚。これも宴会料理の定番。
蒸し魚200103


豬肉豆干絲(豚肉と豆干の炒め)。腹空かせた中高生が肉食うのでちょっと減ってます。まあ若い人たちは「食う」のが自分の仕事だから頑張って「仕事」してください。オッサンたちは乾杯してますから。
豬肉豆干絲200103


子供たちが大好きな蝦仁炒蛋(エビと卵炒め)。もうこの時点で太太は子供シフト。
蝦仁炒蛋200103


飲み始めて気付いたんですがなんとこの日私の独立前の古巣の会社もここで尾牙(忘年会)!「世間は狭いなあ」と思いながら昔の社長にご挨拶したら「Nちゃん(名前)コップ持ってきなさい」といわれたんでコップ持っていったら昔の同僚たちとウイスキーや高粱酒ストレートで乾杯ですよ。「独立起業」しても昔の大恩人(社長)には仁義(礼儀)切ってたんで普通に同窓会ノリで台湾式乾杯攻め(爆)!まあ乾杯とかじゃんじゃん来なさい。

昔と違うのはウイスキーや高粱酒ストレートでいくら乾杯しても潰れないことかな(笑)L社長、おかげさまで私も酒強くなりました(笑)

球場ノリで昔の社長とお互い満面のスマイルで2ショット撮影したり自社の忘年会は完全に太太に任せて完全に飲みモードスイッチ入っちゃって飲みまくり。先方の忘年会には懐かしの台湾高鐵関係でT芝関連の日本人も3人来ておりなぜか日本人で盛り上がってまた先方の用意したウイスキーストレート乾杯繰り返します。いやー世間は狭いから悪いことできないね。

一旦乾杯から逃げて自社テーブルに戻るとまだ料理出てきてます。

蟹黃豆腐(カニミソ豆腐)。もう食うよりブログ用写真を本能で撮ってます、
蟹黃豆腐200103


五更腸旺(腸の四川風激辛煮込み)
五更腸旺200103


烤雞(ロースト鶏肉)。これは予約しないといけない料理ですが太太は前もって予約してた模様。
烤雞200103


蘆筍香菇(アスパラキノコ炒め)。これはもっとはじめに出てほしいだろ。
蘆筍香菇200103


ウチが宴会先に終わりウチの業者みんなで記念撮影しましたがなぜか昔の同僚(社長の息子)が私の隣に写ってるしある意味台湾の世間の狭さを実感した次第。でも台湾でも日本でも起業して成功するなら古巣にきちんと仁義切るのは大切ですよと説教しておく(引退前に台湾起業して高級マンション買ってレクサスBMW乗れるノウハウ公開予定)。

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テーマ:台湾 - ジャンル:海外情報

台湾美食 | 23:59:41 | Trackback(0) | Comments(0)
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