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  • 台湾人を嫁にもつ台湾に生きる日本人。日台混血二重国籍の息子と3人家族です。

    愛車は2016年12月ミニバン・トヨタウィッシュから買い換えたミニバン・トヨタシエンタ(台湾仕様)と2018年11月ハイブリッドカー・レクサスCT200hから買い換えた嫁用BMW120iMスポーツ(直噴ターボFR)で台湾中走り回ってます。
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暑くて外出したくないので節約料理
今日もめちゃくちゃ暑いので、一日中家でダラダラ過しておりました。
太太は今日も仕事で午後はそのまま宜蘭に帰ってしまい、夕食は自分で何とかしなければならんのだ。 ↓ここをポチッとしてプリーズ♪
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まあ別に太太が居なければ一人で飯も作れないというほど能無しではないので(笑)、冷蔵庫の在庫を確認。

冷蔵庫には以下の食材在庫がありました;
*昨日の冷やご飯x1椀
*キャベツ半玉
*宜蘭ネギ
*卵
*小麦粉
*タマネギ
*紅ショウガ

冷やご飯ということでまず最初に思いつくのがチャーハン。
でもチャーハンにするにはちょっと半端な量なんですねこれが。
あとキャベツ(野菜)も食わなきゃね。。。昨日Pote氏の前で太太にキャベツも食えといわれたんですが、別に野菜キライではないんですよ。

暫く思考。。。。。

よし今夜のメニューは決まりだ!

ご飯ベースのお好み焼き

つまり冷やご飯をベースにヘルシー野菜お好み焼きです。

1.まずは小麦粉と卵とダシの素で生地を作る(今回はあくまで焼いた時ご飯がバラバラにならない為のつなぎ用)
2.キャベツとネギを刻み1.に混ぜる。水は一切加えず
3.さらに紅ショウガを加え混ぜ合わせ冷蔵庫で暫く寝かす
4.野菜から出た水分でシットリしたところに冷やご飯投入
5.さらに軽く混ぜ合わせてまた冷蔵庫に入れて全体をなじませる
6.全体がトロッとしたところでフライパンに軽く油をひいて弱火でじっくり両面焼く
7.オタフクソースとマヨネーズと青ノリをかけて出来上がり

で、できあがった「作品」は。。。
P1070775.jpg

きっちり「お好み焼き」にできてました!こういっちゃ悪いが料理の腕とセンスでも太太に負けてなかったりする(ニヤリ
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テーマ:台湾 - ジャンル:海外情報

台湾生活日記 | 23:54:18 | Trackback(0) | Comments(6)
コメント
やりますなダンナ( ̄ー ̄)
引っ越し作業中のPoteです。深夜ですがもう一便行っちゃおうかななどと思ったりしてます。

> ご飯ベースのお好み焼き

いいっすねーこういう創作モノ。なぜか移住後やらなくなりましたが、東京ビンボー暮らしの頃は多数の名無しメニューを生み出したものでございます。
まぁビンボーだからっちゅうか、そのために買い物に出るのも面倒なのであるもんでなんかやってしまえ、という動機でしたわ。

> 3.さらに紅ショウガを加え混ぜ合わせ冷蔵庫で暫く寝かす
> 7.オタフクソースとマヨネーズと青ノリをかけて出来上がり

在庫品が台湾家庭っぽくないであります!
もちろんマヨネーズは『補給物資』の一部であると信じております。
2007-07-09 月 03:09:00 | URL | Pote [編集]
Pote様おはようございます。

>いいっすねーこういう創作モノ。なぜか移住後やらなくなりましたが、東京ビンボー暮らしの頃は多数の名無しメニューを生み出したものでございます。

こういう半端な残り物を使うには創作しかないんですよね。

>まぁビンボーだからっちゅうか、そのために買い物に出るのも面倒なのであるもんでなんかやってしまえ、という動機でしたわ。

まあ似たようなもんで(笑

>在庫品が台湾家庭っぽくないであります!
もちろんマヨネーズは『補給物資』の一部であると信じております。

もちろん先月の補給の賜物であります!(゜゜ゝ
2007-07-09 月 11:56:06 | URL | 管理人 [編集]
おぉ~前言っていたお好み焼きだ!
美味しそうな~♪
一口、めいめいに頂戴よ。笑
2007-07-09 月 23:57:47 | URL | しん [編集]
しん妹

>おぉ~前言っていたお好み焼きだ!

「見た目」はなかなかでしょ?

>美味しそうな~♪
一口、めいめいに頂戴よ。笑

これは「緊急避難措置」といいまして炭水化物多目の熱量高めなんですが、何か?(笑

マジで気合入れて作りますと、さらに薄切り肉、イカ、むきエビ、桜エビ、天かすなどが入りまして金取れる水準に達しますよ。
2007-07-10 火 00:30:13 | URL | 管理人 [編集]
おお!それっぽい・・・・
マヨネーズが値上げらしいですよ。もっとも通常価格が?なので私にはピンと来ないのですが。(爆)

・・・・このマヨネーズは日式ですか?私は台式はNGでした。(汗)
2007-07-10 火 10:15:47 | URL | tsubamerailstar [編集]
tsubamerailstar様おはようございます。

>マヨネーズが値上げらしいですよ。もっとも通常価格が?なので私にはピンと来ないのですが。(爆)

バイオエタノールに取られている植物油原料の大豆やトウモロコシの値上げが響いているんでしょうね。

>・・・・このマヨネーズは日式ですか?私は台式はNGでした。(汗)

もち「日式」ですよ!
2007-07-10 火 11:19:11 | URL | 管理人 [編集]
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