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  • 台湾人を嫁にもつ台湾に生きる日本人。日台混血二重国籍の息子と3人家族です。

    愛車は2016年12月ミニバン・トヨタウィッシュから買い換えたミニバン・トヨタシエンタ(台湾仕様)と2018年11月ハイブリッドカー・レクサスCT200hから買い換えた嫁用BMW120iMスポーツ(直噴ターボFR)で台湾中走り回ってます。
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自家製シチュー
太太が夕食に肉じゃがを作ると言ってジャガイモ、ニンジン、タマネギ、豚肉を買ってきたのですが、昨日カルフールで買ったデカイ牛乳があったので、これも早く使わないと腐らせてももったいないので、急遽肉じゃが製造計画を自家製クリームシチューに変更いたしました。 ↓ここをポチッとしてプリーズ♪
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太太は洋食系のバリエーションが少ないので、今日は私が厨房入りいたします。別に料理家事は主婦の仕事というほど大男人主義(亭主関白)では無いですし、料理は基本的に和洋中なんでもござれなので(包丁人tw_dot_com、笑)、今回自家製シチュー生産に取り掛かります。

①まずはスライスしたタマネギをオリーブオイルでしんなりするまで炒める

②豚肉、ニンジン、ジャガイモをやはりオリーブオイルで炒め黒コショウと塩で軽く味付け

③寸胴に①②と水を投入し灰汁をとりながらひたすら煮込み。

④バターと小麦粉でホワイトベースソースを作成

⑤④と牛乳を③に投入しさらにとろみがつくまで煮込み

⑥隠し味に粉チーズを少々。さらにスイートコーンを入れてはいできあがり

CIMG0437.jpg

味はまさにクリームシチューです。しかし大量に作ってしまったので近所のTINAにおすそ分けしたんですがこれも大好評。みんなに美味しいといってもらって大満足ですよ、これぞ「主夫の喜び」でしょうか♪
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テーマ:台湾 - ジャンル:海外情報

台湾生活日記 | 23:05:36 | Trackback(0) | Comments(0)
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